Merlo обсуждает свои усилия по устойчивому развитию

Компания Merlo Coffee ставит перед собой задачу добиться углеродной нейтральности, и для достижения этой цели руководитель производственного отдела Саймон Брукс размышляет о своих усилиях по устойчивому развитию.

Кофейная компания Merlo Coffee со штаб-квартирой в Брисбене усиливает свои цели в области устойчивого развития, прилагая целенаправленные усилия, чтобы стать более экологически чистыми во всех своих деловых практиках.

Глава оперативного отдела Merlo Саймон Брукс говорит, что это включает в себя все: от скидок на многоразовые стаканчики и компостируемую упаковку до недавно установленных солнечных панелей на нескольких предприятиях.

«В последние годы устойчивое развитие стало модным словом, и люди все чаще обращаются к компаниям за внедрением устойчивых методов ведения бизнеса. У предприятий нет причин не стараться сделать все возможное для окружающей среды и внести свой вклад здесь, в Австралии», — говорит Саймон. .

«Наша цель в этом году — еще больше сократить выбросы, в первую очередь за счет возвращения на рынок многоразовых чашек по мере того, как пандемия COVID-19 пойдет на убыль».

Чтобы стимулировать клиентов, Merlo предлагает бесплатный кофе при покупке и экономию 0,30 доллара на заправке для клиентов, которые используют многоразовую чашку. Компания также предоставляет бесплатный кофе покупателям, которые принесут в магазин шесть подносов для чашек Merlo для повторного использования.

Мерло полон решимости не допускать попадания на свалку более трех миллионов стаканчиков на вынос. Чтобы помочь достичь своей цели, компания по производству экологически чистой упаковки BioPak представила полностью компостируемую, экологически чистую упаковку для клиентов Merlo.

«Компостируемые чашки BioCup от BioPak — это первые и единственные продукты в своем роде, сертифицированные B Corp как углеродно-нейтральные и коммерчески пригодные для компостирования в соответствии со стандартами Австралии и Новой Зеландии. Это позволяет клиентам существенно изменить свой выбор», — говорит Саймон.

«Теперь вы можете сделать что-то хорошее для Земли, бросив чашку Merlo BioCup в наши контейнеры для сбора мусора возле любого магазина Merlo Coffee. Эти чашки и крышки будут объединены с кофейной гущей Merlo, пищевыми отходами и упаковкой, и менее чем за 12 недель -продукт используется как богатый питательными веществами компост».

В чашках BioPak компании Merlo используется полилактидный биопластик Ingeo, в котором используется ряд возобновляемых ресурсов, таких как растительные масла, целлюлоза, крахмалы, сахара, углеводы, бактерии и водоросли. Это приводит к сокращению выбросов парниковых газов на 75 процентов по сравнению с обычными пластиками.

«Мы распространяем около пяти миллионов чашек в год с нашего склада, который представляет собой огромную свалку. Это основная причина, по которой мы сотрудничаем с BioPak, чтобы сократить наши потери и нанести как можно меньше ущерба [окружающей среде]». ," Саймон говорит.

Компания Merlo даже перешла с чашек с двойными стенками на одностенные, тем самым сэкономив 112 тонн бумаги и 335 тонн деревьев, необходимых для производства бумаги каждый год.

Merlo также использует исключительно биоразлагаемые чашки, крышки, упаковку и столовые приборы BioPak во всех розничных магазинах.

Саймон говорит, что с момента партнерства с BioPak и с июня 2020 года по июль 2021 года Мерло внес много позитивных вкладов в замену традиционной упаковки для предприятий общественного питания, например, компенсируя выбросы более одного миллиона килограммов углерода, что эквивалентно пробегу в четыре миллиона километров в Новый автомобиль.

«Мы также избежали 45 000 килограммов пластика, выбрав экологически чистые альтернативы ограниченному пластику на основе ископаемого топлива», — говорит Саймон.

За пределами фабрики Мерло внес более широкий вклад в защиту окружающей среды, посадив 157 деревьев в поддержку Rainforest Rescue и Greenfleet с их инициативами по посадке деревьев и восстановлению окружающей среды.

«Мы всегда были очень ориентированы на устойчивое развитие с тех пор, как [основатель компании] Дин Мерло начал свой бизнес. Мы хотим внести как можно больший вклад в поддержку инициатив Rainforest Rescue и Greenfleet, чтобы мы могли пополнять деревья и кофейную индустрию в целом. ," Саймон говорит.

Ряд самых продаваемых зерен Merlo, таких как бразильское зерно Single Origin и смесь без кофеина, также сертифицированы Rainforest Alliance, что гарантирует соответствие строгим экологическим, социальным и экономическим критериям.